東莞九鼎膳食食堂承包合同書(樣本)

甲方：_________________

乙方:東莞市九鼎膳食管理服務有限公司

為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、 甲方飯堂伙食以每天單價計： 工人_____元/人，職員______元/人，（早、午、晚三餐）。

工人早餐______元/人，午、晚各______元/人；職員早餐_____元/人，午、晚餐各_____元/人；夜宵為____元/人的伙食費給乙方承包。

二、 甲方責任：

1、 提供廚房、住宿、廚具、柴油、水電、飯廳、臺凳；

2、 提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

3、 第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

4、 提供準確的開、用膳時間；

5、 負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）；

6、 負責安排廚房人員體檢工作（費用由乙方負責）；

7、 協助乙方搞好衛生環境管理工作；

8、 對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。

三：乙方責任：

1、 必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2、 保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

3、 保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

4、 保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若末按時開膳而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當餐全部伙食費用；

5、 負責飯堂人員的相關費用（廚房全部人員工資）及爐具維修和購置費用；

6、 提供每周更新的菜譜給甲方；

7、 工人飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主。輔料有"蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應 菜（ 素 肉或魚）一湯，夜宵以"粥、粉、面"為主；

8、 職員飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主，輔料有"蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應 菜（ 素 肉或魚）一湯，夜宵以"粥、粉、面"等為主；

9、 若發現供應的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權發求改善及隨時抽查，出現問題仍末改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同；

10、 廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入；

11、 要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、 不得隨意帶親友進甲方廠區內，車輛出入或物品應接受保安檢查；

13、 經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理；

四、 伙食費用結算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以______天結算給乙方，最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方；

五、 本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力；

六、 本合約期限為 年，從_____年_____月______日至______年_____月_____日止期間任何一方要求解約須經雙方協商；

七、 乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約；

八、 本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。