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東莞九鼎膳食食堂承包合同書(樣本)

文章來源:廣州八月八餐飲 文章類型:食堂承包合同 發布時間:2020-11-02 10:57 閱讀次數:

甲方:_________________

乙方:東莞市九鼎膳食管理服務有限公司

為了確保甲、乙雙方的權責關系,特訂以下合約,希望甲、乙雙方共同遵守。

一、 甲方飯堂伙食以每天單價計: 工人_____元/人,職員______元/人,(早、午、晚三餐)。

工人早餐______元/人,午、晚各______元/人;職員早餐_____元/人,午、晚餐各_____元/人;夜宵為____元/人的伙食費給乙方承包。

二、 甲方責任:

1、 提供廚房、住宿、廚具、柴油、水電、飯廳、臺凳;

2、 提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施;

3、 第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方;

4、 提供準確的開、用膳時間;

5、 負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序);

6、 負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責);

7、 協助乙方搞好衛生環境管理工作;

8、 對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單,經雙方簽名后各持一份。

三:乙方責任:

1、 必須遵守國家規定的衛生管理條例,嚴格執《食品衛生法》,飯菜衛生要保證,如發現有員工普遍中毒事故,經醫院檢驗是乙方飯菜引起的,一切責任和費用由乙方負責;

2、 保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務,并保質保量,力求做到多樣化,按季節更換菜式,每天有魚、肉、蔬菜供應;

3、 保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等,若發現有腐爛變質并經雙方證實后,甲方有權扣除當餐全部伙食費用;

4、 保證按時開膳,做到色、香味俱全之菜式供選擇,分配平均及就餐全過程各種服務,若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用;

5、 負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用;

6、 提供每周更新的菜譜給甲方;

7、 工人飯堂:早餐以"粥、粉、面"等為主。輔料有"蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等,午、晚餐供應 菜( 素 肉或魚)一湯,夜宵以"粥、粉、面"為主;

8、 職員飯堂:早餐以"粥、粉、面"等為主,輔料有"蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等,午、晚餐供應 菜( 素 肉或魚)一湯,夜宵以"粥、粉、面"等為主;

9、 若發現供應的伙食(每天每餐與本合約不符合時),甲方有權發求改善及隨時抽查,出現問題仍末改善,甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同;

10、 廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入;

11、 要嚴格遵守甲方廠規,服從領導之指示,注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、 不得隨意帶親友進甲方廠區內,車輛出入或物品應接受保安檢查;

13、 經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理;

四、 伙食費用結算方式:甲方員工費用由乙方支付,甲方以______天結算給乙方,最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方;

五、 本合同末盡不宜,甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議,同樣具有法律效力;

六、 本合約期限為 年,從_____年_____月______日至______年_____月_____日止期間任何一方要求解約須經雙方協商;

七、 乙方在經營期間,如果員工達不到70%滿意,甲方有權終止合約;

八、 本合約經雙方簽字及蓋章即可生效,合同一式二份,雙方各持一份。

甲方負責人簽名:________________

甲方地址(單位):______________

聯系電話:______________________

生效日期:______________________

乙方負責人簽名:________________

乙方地址(單位):______________

聯系電話:______________________

生效日期:______________________

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